餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

资质在建筑施工企业中占有重要地位代办资质持有岗位证书的施工现场管理人员不少于 15人，且施工员、质量员、安全员、机械员、造价员、劳务员等人员齐全代办公司技术负责人具有 5 年以上从事工程施工技术管理工作经历，五华银行流水证明资质代办，且具有结构专业中级以上职称或建筑工程专业注册建造师执业资格；银行流水证明哪家好资质代办，建筑工程相关专业中级以上职称人员不少于 6 人，且结构、给排水、电气等专业齐全。它决定了企业的生命力。

很多企业在创业之后，一直都有一个燃眉之急有待解决，那就是记账报税，别看记账报税只是简单的四个字，但是处理起来确实有些棘手，所以为了能够减轻这方面的负担，大多数企业都选择了代理记账，这是为什么呢？可能很多人不太了解，下面我们就来为大家解释一下为什么大多数企业都会选择代理记账，记账工作是公司运营所必须要做好的，这也是为了公司在资金运转和利益发展有着很好的统计，在专业会计的工作下公司会变得更好，在营销方面也会带来效率，出于对成本的考虑更多人选择了代理记账。

为了适应各种类型的生产特点和管理要求，在产品成本计算工作中有三种不同的成本计算对象，以及以成本计算对象为标准的三种产品计算方法，分别是以产品品种为计算对象来归集生产费用、计算产品成本的品种法。以产品的批别或订单作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的分批法；以每种产品生产步骤的半成品和产成品作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的分步法。企业生产特点千差万别，在实际工作中，不同生产类型特点对选择成本计算方法有重要影响。我们一起来看一下工艺流程和生产组织特点对产品核算方法选择的影响。

一种是以生产部门(厨房、生产加工车间)提出的“原材料请购单”为依据，采购员应提供多家供应商的报价并报经同意后办理采购手续。购进后将原材料直接交生产部门，由其验收签字后，办理出入库手续后连同发票交财会部门入账;另一种是仓库保管员按照定额管理要求提出的“原材料请购单”为依据，采购员采购后交仓库验收，经填写“人库单”后交财会部门入账。企业支付原材料价款和采购费用时，借记“在途物资”科目;贷记“银行存款”科目。原材料运到验收入库时，借记“原材料”科目;贷记“在途物资”科目。