餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

现如今，专业注销公司公司在激烈的市场竞争中面临着的资产压力日趋增大，“节资增效”已变为广大中小型企业的广泛诉求。注销公司哪家好所以，掌握商贸公司做账流程，寻找专业记账机构为商贸公司提供财税服务，已变成商贸公司进行会计工作解决的流行选择。所以，中小型商贸公司倘若存有做账报税方面的服务项目需求，便可寻找专业昆明代理记账公司进行会计委托。

指出一个企业除了正常的营业收入以外，如果它持有另外一个公司的，还会有红利收入，如果它持有政府债券或其它公司债券，还会有利息收入。通常从其它公司获得的红利和利息收入应纳入公司收入总额，计算纳税。各个国家对红利收入应如何计算所得税有不同规定。在我国红利是企业所得税后利润并做多项扣除（如各项公积金）后，剩余部分用于现金分配的利润，为避免重复纳税，目前阶段暂不缴纳企业所得税。公司持有的国库券和国家银行债券的利息收入免征所得税。

上市公司的报表造假，主要就是想办法将该费用化的支出进行资本化处理，塞到资产负债表中去，让资产负债表肿肿的，资产虚胖虚胖的；民营企业的报表造假，主要就是想办法将该资本化的支出进行费用化处理，塞到利润表中，让利润表面黄肌瘦，好像几十年没吃饭。要搞清楚资产负债表、利润表以及现金流量表的关系，我们先应搞清楚支出、费用及资产的关系。所有的支出都会引起现金的增减变化，因此都要记入现金流量表，至于如何记入资产负债表和利润表，则要看该支出是管一年还是管一年以上，如果只管一年，就记入利润表，作为当期费用直接处理掉；如果管一年以上，一般就要进行资本化处理，作为资产记入资产负债表。一句话，资产是寿命长的支出，费用反之。