因为它们比在流动性科目上造假更隐蔽、更难以发现。企业如果在流动资产上做假，会很累，时刻得想着如何去弥补以前的窟窿！专业小规模公司报税比如应收账款是流动资产，利用应收账款造假，会造成利润和现金流严重脱节的现象，并且一年之后就要分析计提坏账，容易引起关注，容易暴露。如果一开始就在长期资产上做假，只要做假的当年蒙过去了，以后基本就没问题了。小规模公司报税哪家好比如对长期股权投资的造假可以通过减值将贪腐"化作青烟驾鹤西去";对于在建工程、固定资产上的造假，以后可以通过折旧方式自然而然将黑洞化解于无形。

《财政部关于印发<增值税会计处理规定>的通知》（财会[2016]22号）的规定，金融商品转让按规定以盈亏相抵后的余额作为销售额的账务处理。金融商品实际转让月末，如产生转让收益，则按应纳税额借记“投资收益”等科目，贷记“应交税费——转让金融商品应交增值税”科目；如产生转让损失，则按可结转下月抵扣税额，借记“应交税费——转让金融商品应交增值税”科目，贷记“投资收益”等科目。交纳增值税时，应借记“应交税费——转让金融商品应交增值税”科目，贷记“银行存款”科目。年末，本科目如有借方余额，则借记“投资收益”等科目，贷记“应交税费——转让金融商品应交增值税”科目。

餐饮企业的成本核算与工业企业不同，它只包括原材料成本及燃烧成本。而除去原料、燃料成本外，餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用，此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金。因而，毛利减去“三费”及营业税金以后才是纯利，这样算到最后，餐饮业企业的“纯利”远没有想象的那么多。餐饮企业的毛利核算与费用归集 (一)厨房毛利核算的正确方法，餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平，首先必须掌握正确的毛利核算方法，并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集，这是提高毛利的前提。

很多企业在创业之后，一直都有一个燃眉之急有待解决，那就是记账报税，别看记账报税只是简单的四个字，但是处理起来确实有些棘手，所以为了能够减轻这方面的负担，大多数企业都选择了代理记账，这是为什么呢？可能很多人不太了解，下面我们就来为大家解释一下为什么大多数企业都会选择代理记账，记账工作是公司运营所必须要做好的，这也是为了公司在资金运转和利益发展有着很好的统计，在专业会计的工作下公司会变得更好，在营销方面也会带来效率，出于对成本的考虑更多人选择了代理记账。